On_mange_quoi

Dernièrement nous avons présenté quelques astuces pour améliorer la routine du matin, ces matins où l'on se prépare pour emmener les kids à l'école.  Et si l'on gagne en qualité de vie à améliorer le plus possible cette routine, celle du soir mérite également quelques ajustements afin de se sentir un peu moins stressées le soir.
L'objectif final est de coucher les enfants à une heure raisonnable afin qu'ils aient une bonne nuit de sommeil et nous une bonne soirée de repos #doublemotivation. Mais l'objectif est également de ne pas se sentir submergées par toutes les tâches à effectuer avant de pouvoir coucher les enfants. Et si il y a bien tâche qui prend du temps le soir c'est cuisiner le repas du soir, un vrai casse tête. 

Cuisiner le repas du soir consomme un temps non négligeable de nos soirées, environ 30 minimum sachant que certains soirs c'est un peu plus. Et le temps que l'on passe en cuisine on pourrait le passer avec les enfants, à les aider pour leurs devoirs ou juste à être ensemble simplement. Si l'on peut réduire le nombre de fois où l'on se retrouve en cuisine la semaine ou simplement le temps qu'on y passe, on amélirera notre routine du soir. Voici donc différentes propositions pour simplifier au maximum cette tâche.

1. Cuisiner en grande quantité

Sauf lorsqu'il s'agit de pâtes/riz, cuisinez en grande quantité afin de pouvoir servir le même plat sur deux jours. Par exemple un chilli con carne cuisiné le lundi pourra être resservi le mercredi ou le jeudi. Et voilà déjà un jour de gagné, un jour où vous n'aurez juste qu'à réchauffer un plat que vous avez déjà fait. Si vous faites de même pour le plat du mardi et que vous resservez ce plat le vendredi, vous aurez ainsi gagné deux jours sans cuisiner. Le but est vraiment de capitaliser le temps que vous passez en cuisine!


2. Un plat à emporter une fois par semaine

Si votre budget vous le permet vous pouvez aussi commander un repas à emporter chez un traiteur, au resto japonais du quartier, ou la pizzeria, etc. Ou pourquoi pas aller manger dehors! Et si vous changez de type de nourriture à chaque fois, vous n'aurez pas cette impression de monotonie. Il n'y a pas à avoir de honte à vouloir alléger sa routine et améliorer son quotidien en commandant des plats à l'extérieur afin de gagner du temps. Cela ne fera pas de vous une moins bonne mom, juste une mom un peu plus relax sur sa routine. Après il est certain que c'est une question de budget.


3. Des crudités

Si vos enfants aiment les crudités, saisissez cette opportunité pour rajouter une soirée crudités dans vos repas de la semaine. Les crudités, comme leur nom l'indique, ne nécessitent pas de cuisson, donc c'est assez rapide de composer un repas complet. Il y a certes la cuisson éventuelle des oeufs durs mais cette dernière est si rapide qu'elle passera inaperçue. Et si vous y rajoutez des légumineuses (haricots rouges, pois chiches, etc), vous aurez juste besoin de dégainer votre ouvre-boîte.


4. "Mman, on mange quoi ce soir ?"

C'est qu'ils adorent nous poser cette question nos loulous. Mais c'est une question qu'on se pose souvent nous-mêmes, vous savez cette détresse quand on ouvre son réfrigérateur/freezer et qu'on n'a aucune idée de ce qu'on va sortir de son chapeau ce soir. Pour résoudre ce problème, essayez de planifier à l'avance (le weekend par exemple) ce que vous allez manger la semaine. Ainsi vous ne perdrez plus ces minutes à contempler ce qu'il y a dans votre frigo, à la recherche d'inspiration.


5. Utilisez vos weekend pour cuisiner

Si vous le pouvez, prenez 1h ou 2 de votre weekend pour cuisiner un des plats, voire deux, de la semaine. Même si vous êtes une mom super busy, le weekend reste tout de même le moment où vous n'avez pas trop de contraintes de temps. Alors si vous le pouvez, mettez ce temps à profit pour préparer votre semaine.


6. Le plat qui compte double

Rusez! Certains plats possèdent le même ingrédient cuisiné à peu près de la même façon. Si par exemple vous faites une bolognaise, vous pouvez la séparer en deux pour réutiliser l'autre moitié pour votre chilli ou pour une lasagne. Une seule cuisson, mais plusieurs plats. Pensez-y!


7. Faites plusieurs plats en même temps, si vous y arrivez

Si vous êtes douées pour faire plusieurs choses à la fois alors ce paragraphe est pour vous! Au lieu de ne cuisiner qu'un seul plat, cuisinez donc deux plats en même temps. Rien ne vous empêche de cuire sur un feu votre pot au feu et sur un autre de faire revenir vos escalopes de poulet. Cela prendra un peu plus de temps que si vous ne faisiez qu'un plat, mais à la fin vous aurez deux plats de prêts pour le temps d'un! Chouette n'est-ce pas ?

Et vous, des astuces à partager ?